Aktuelles Tasting: Mahrs Bräu Whiskey

Wer gutes Bier braut, kann nur guten Whisky machen? Nicht unbedingt, nein. Aber wer das Handwerk rund um Malz, Hefe, Wasser, Gerste und Braukessel versteht, hätte zumindest theoretisch eine gute Ausgangslage dafür. Deshalb war ich um so gespannter als ich auf facebook die Ankündigung der traditionsreichen Bamberger Brauerei Mahrs las, einen 5 Jahren alten Whiskey auf den Markt zu bringen. Natürlich in einer Kleinserie und … Aktuelles Tasting: Mahrs Bräu Whiskey weiterlesen

Unabhängige Abfüller: whic – Whiskycircle Teil 2

Nachdem ich letzte Woche die ersten 3 Abfüllungen von whic probieren konnte, waren diese Woche die restlichen Malts an der Reihe. Bei meinem ersten Review war von gut bis hervorragend alles dabei und auch für die zweite Probe habe ich mir drei möglichst verschiedene Whiskies aufgehoben. Und auch dieses Mal war wieder ein ganz besonderer Tropfen dabei, der mich begeistert hat. Hier nochmal alle Abfüllungen … Unabhängige Abfüller: whic – Whiskycircle Teil 2 weiterlesen

Aktuelles Tasting: MacRaph 100 DaysOfSherry

Ein kleiner Traum wird wahr: Heute teste ich meinen eigenen Whisky. Gut, es ist nur ein Finishing, aber die Wirkung des kleinen 5-Liter First Fill Sherryfasses war enorm, so dass nur noch wenig an den Auchentoshan American Oak erinnert. Der Auchentoshan reifte übrigens in First Fill Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Damit daraus ein „Macraph – 100 DaysOfSherry“ wird, durften 5 Liter des Lowländers noch einmal … Aktuelles Tasting: MacRaph 100 DaysOfSherry weiterlesen