Aktuelles Tasting: Kingsbarns Spirit Drink

Die Reise durch die Whisky-Fässerwelt ist spannend und lang. Nach Standards wie Sherry oder Bourbon geht es weiter zu Cognac, Wein oder Rum und endet bei Champagner noch lange nicht. Aber oft wird vernachlässigt, dass nicht nur die Fässer- und Finishingkomposition den Geschmack beeinflusst, sondern auch das Wasser, die Gerste und die Lage der Brennerei. Liegt sie höher, ist es kälter. Fließt der Fluss lange … Aktuelles Tasting: Kingsbarns Spirit Drink weiterlesen

Aktuelles Tasting: MacRaph 100 DaysOfSherry

Ein kleiner Traum wird wahr: Heute teste ich meinen eigenen Whisky. Gut, es ist nur ein Finishing, aber die Wirkung des kleinen 5-Liter First Fill Sherryfasses war enorm, so dass nur noch wenig an den Auchentoshan American Oak erinnert. Der Auchentoshan reifte übrigens in First Fill Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Damit daraus ein „Macraph – 100 DaysOfSherry“ wird, durften 5 Liter des Lowländers noch einmal … Aktuelles Tasting: MacRaph 100 DaysOfSherry weiterlesen

Aktuelles Tasting: Auchentoshan Three Wood

Wie ich bereits bei meinem Review des Auchentoshan Heartwood angemerkt habe, bin ich auf die Lowland-Whiskies erst relativ spät aufmerksam geworden. Es gibt ja auch nicht mehr besonders viele Brennereien dort. Empfohlen wurde mit der hier getestete Three Wood von einem Barkeeper des Whiski, einem kleinen Pub an der Royal Mile in Edinburgh. Nach einem Abend mit verschiedenen Malts und ausgesprochen guten Empfehlungen, habe ich mir … Aktuelles Tasting: Auchentoshan Three Wood weiterlesen